فوائد تناول لحم الاوز للانسان
 |
| فوائد لحم الاوز |
لحم الاوز
ما هو الاوز .؟.
الاوز يعتبرأحد الطيور المائية والتي تنتمي لفصيلة البطيات و اسمه العلمي Anserini
الاوز له انواع متعدده حول العالم وتتعدد الوانه منه الرمادي والابيض وفي بعض الاحيان يحمل اللونين معا
طائر الاوز كان يعيش سابقا في البريه وتم تدجينه وتربيته من اجل الانتفاع به
يتغذي الاوز على عناصر طبيعيه تحمل نسب عاليه من الفيتامينات وهذا ما يكسبه طعمه اللذيذ
مكونات لحم الاوز
يحتوي لحم الاوز على العديد من الاحماض الدهنية المفيدة مثل :
الأوميجا 3
الأميجا 6
وكثير من الأحماض مثال / EPA و DHA .
كما يوجد به الكثير من الفيتامينات:
فيتامين ب
وفيتامين أ
فيتامين د
فيتامين هـ .
ويضم لحم الإوز الكثير من المعادن مثل الحديد والماغنسيوم والزنك.
الاوز يهتم بطهيه في المطابخ الفرنسيه و الاندونيسية وفي البلدان الافريقيه والعربيه ايضا كما يتواجد الاوز في بلاد الشام بوفره.
ويرجع السبب الى القيم والعناصر الغذائية العالية الموجودة فيه , فلحم الاوز يندرج ضمن اللحوم الحمراء، ويتميز بانه غني النكهة طعمه لذيذ وترتفع معدلات البروتين فيه.
ما هي فوائد لحم الاوز
- من فوائد لحم الاوز : الانسان لحم الاوز كبديل للحوم الحمراء لما به من قيم غذائيه مرتفعه ومع ذلك قليلة السلبيات والضرربالنسبه لبعض الامراض التي تظهر عند تناول اللحوم الحمراء كالنقرس.
- من فوائد تناول لحم الاوز تحسين نظام الدوره الدمويه وتنشيطهاويرجع السبب على احتوائه عنصر الحديد بكميات عاليه
- فالبتالي يحسن حركة الدم المؤكسد والأكسجين
- يساعد تناول لحم الاوز على علاج فقر الدم لأنه يزيد من إنتاج كرات الدم الحمراء ويزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- لحم الإوز يحتوي على عنصر الزنك الذي يعمل على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي.
- يساعد لحم الاوز على القضاء على الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالأورام السرطانية,لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعزز من كفاءة الجهاز المناعي.
- لحم الاوز يقضي على الكثير من الميكروبات التي تصيب الجهاز التناسلي عند تناوله لاحتوايه على فيتامين( ا)
- تناول لحم الاوز يعزز الجهاز العضلي للجسم ويزيد من قوته لاحتوائه على المصادر الغنيه بالبروتينات والفيتامينات والمعادن معا
- تناول لحم الاوز يعمل على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي لارتفاع معدلات الاحماض الامينيه به,التي بدورها تحل وتحسن الهضم من خلال هذة الاحماض , وتتمثل في , ميثيونين، ثريونين، لايسين، ليسين، فينيل، آيسولوسين، والتريبتوفان .
- يحتوي لحم الاوز على نسبه جيده من فيتامين د الذي يحسن عملية الإيض الحيوية أو ما يعرف بالتمثيل.
- تناول لحم الاوز يعزز من قدرة الخلايا على امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه.
- تناول لحم الاوز بشكل دوري يعمل على تحسين كفاءة الدورة الدموية وتنشيطها وزيادة كفاءتها وذلك لأنه غني بمعدن الحديد.
- تناول لحم الاوز يعمل على تحفيز قوة الدماغ.
- يعزز من نمو الدماغ ويساعد على التركيز وتحسين الأداء العام بالدماغ ,نظرا لاحتوائه حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض (EPA)الدهني ،كما أن تناول لحوم الاوز مفيد لتنمية ونمو الجنين .
- تناول لحوم الاوز يحد من اصابة النساء باكتئاب الحمل .
- كما ان وجود عنصر الحديد بلحوم الاوز يساعد على التخلص من الدم المؤكسد أو الفاسد وزيادة معدلات الأكسجين في الدم.
- تناول لحم الإوز يساعد في علاج الأنيميا أو مرض فقر الدم وذلك لأنه يعمل على زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء وبالتالي يزيد من إنتاج الهيمجلوبين.
- يحتوي لحم الاوز على فيتامين سي بنسب مرتفعه الذييساعد في تعزيز قدرة الخلايا على امتصاص الحديد بالدم، مما ينتج عنه علاج الضعف العام وخاصة ضعف التركيز.
- لحم الاوز يحتوي على الأحماض الدهنية والأمينية أمثال الأوميجا 3 والأوميجا 6 , والذي يساعد على صحة الأوردة الدموية والشرايين، وبالتالي يحافظ على صحة القلب بسبب ارتفاع معدلاتها في لحوم الاوز.
- يحتوي لحم الاوز على فيتامين ب الاساسي وفيتامين ب٦ وهم من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم لتكوين الهرمونات وزيادة إنتاج كرات الدم الحمراء.
- يتميز كبد الاوز بارتفاع سعراته الحراريه وبذلك يكون مفيد لمن يبذلون جهد عضلي.
فوائد كبد الاوز
ما هي فوائد كبد الاوز
 |
| فوائد كبد الاوز |
كبد الإوز تعددت شهرته حول العالم فهو يسابق في شهرته الكافيار , وله شهره خاصة في فرنسا فقد انتشرت هناك مطاعم متخصصه في تجهيز وطهي كبد الاوز ويطلقون عليها الفياجرا .
ويقبلون الناس على شرائها بالرغم من ارتفاع سعرها نظراً لما بها من عناصر تساعد على تحسين الخصوبة عند الرجل.
ويهتمون في المزارع بتثمين الاوز حتي يحصلوا على كبد مثمن لاستخدامه في اعداد الفطائر
ويعتبر كبد الإوز من أقوي المنشطات الجنسية ويظل أثاره تمتد لساعات دون وجود أي أخطار أو أضرار كالذي يحدث عند استخدام العقاقير فهو امن تمام.
كبد الاوز يعمل بدوره على حماية الإنسان من الكثير من الأمراض المزمنة لانه يزيد من كفاءة الجهاز المناعي.
يتميز كبد الاوز و ترتفع القيمه الغذائيه للكبد كلما مال لونه الى اللون الطحيني الفاتح بعد أن كان لونه بنى ,هذا يدل على ارتفاع نسبة ا الأحماض الدهنية و فائدته أقوي وأفضل.
فوائد بيض الاوز
تعزيز قدرة الجهاز المناعي في محاربة الكثير من الأمراض خاصة السرطانية والمزمنة منها.
يحتوي بيض الاوز على عناصر غذائية عالية هامة جداً لصحة الإنسان بشكل عام وصحة الدماغ والقلب والشرايين والجهاز المناعي بشكل خاص.
يساعد بيض الاوز على علاج الكثير من مشكلات الجلد والبشرة وخاصة حب الشباب أو البقع لما به من نسب عالية من البروتين وفيتامين د ومضادات الأكسدة.
يحتوي بيض الاوز على الكالسيوم والحديد والفسفور، مما يجعله من أهم الأطعمة القادرة على الحفاظ علي صحة العظام وحمايتها من الهشاشة وغيرها من المشكلات التي تصيب العظم.
تعليمات تتبع في شرائه
عند الشراء احرص على ان يكون طازج غير مجمد لاحتفاطه بعاصره الغذائيه كامله
اضرار تناول لحم الاوز
الافراط في تناول لحم الاوز يزيد من خطر ارتفاع نسبة الكلوسترول في الدم
شاهد ايضا
يرجى الاشتراك في المدونة لكي تسطتيع اضافة تعليق ونشكركم جدا على حسن المتابعة : فريق عمل كوكب الصين