أرجل الدجاج وكانت تشتهر قديما بالاقبال عليها في الاسواق المحلية لتغذية الكلاب والحيوانات وفي بعض الدول كانت تستخدم ارجل او اقدام الفراخ البيضاء في تجفيفها وطحنها للأستفادة بها كـ مركزات اعلاف تحتوي على البروتين والكالسيوم وكان يتم اضافتها على العلف في ما يسمى بمركز علف حيواني ولكن في الاونة الاخيرة ونتيجة قيام بعض الدول بعمل ابحاث عن فوائد ارجل الفراخ في التغذية البشرية ,توصلوا على ان" ارجل الدجاج" لها فوائد صحية كبيرة سواء للأعصاب او العظام او للنساء والبشرة,فيما يلي سوف نوضح هذة الفوائد ولماذا اتجه العالم في السنوات الاخيرة الى تناول ارجل الدجاج.

فائدة أرجل الدجاج : ارجل الدجاج تتكون من ثلاث اشياء رئيسية (عظام-اوتار-جلد) وارجل الدجاج لا تحتوي على اللحوم ولكن السر في الاقبال البشري عليها هو احتواء ارجل الدجاج على مادة تسمى بمادة الكولاجين والتي لها دور كبير وهام جدا تقدمه لصحة الانسان او الكائن الحي ,فماذا قالت الابحاث الاوربية عن فوائد التغذية القائمة على" ارجل الدجاج" او اقدام الفراخ البيضاء على وجه الخصوص.

مادة الكولاجين هي مادة ينتجها الجسم البشري بصورة طبيعية وهذة المادة تساعد جسم الانسان بالقيام بالعديد من الوظائف ونقص هذة المادة في جسم الانسان فقد تتراجع الصحة العامة للأنسان وقد يتعرض للأصابة بالكثير من الامراض المختلفة ,كلما تقدم عمر الانسان ينقص الكولاجين في الجسم بصورة تدريجية ولذالك فهو يحتاج الى مصادر تغذية تعوضة نقص الكولاجين او يحتاج الى شراء حبوب وفيتامينات تحتوي على الكولاجين والتي تباع بأسعار باهظة ولذالك فإن قيام الانسان بتناول ارجل الدجاج قد تعوضة عن شراء الفيتامينات نتيجة احتواء رجول الفراخ على هذة المادة بنسب كبيرة.

نقص الكولاجين في الجسم قد يسبب العديد من المشاكل للأنسان والتي منها تساقط الاسنان والشيب المبكر للشعر وبهتان الوجه وظهور التجاعيد والضعف الجنسي وايضا قد يحدث الخمول والرهاق المتكرر والكسل وعدم القدرة على الحركة ,لذالك الكولاجين له دور كبير جدا في حياة الكائن البشري وهذا ما اكدتة الابحاث الاخيرة ولذالك اتجه الكثير من الناس الى شراء رجول الدجاج للإستفادة بمادة الكولاجين التي تتواجد في ارجل الدجاج .

اكثر الدول في العالم تستفيد من هذا الامر هي دولة الصين والتي تقوم بشراء ما يقارب من 25 مليون دولار سنويا ارجل دجاج من دولة تركيا وبعض الدول الاخرى ويعود السبب في ذالك الى دراية الصين بالفائدة الغذائية التي تحتوي عليها ارجل الدجاج ,بعض الخبراء اكدوا ان الفراخ البيضاء على الرغم من احتوائها على نسبة كبيرة من المضادات الحيوية والعلاجات التي تتعاطاها خلال فترة التربية إلا ان الفائدة الكبري في" الدجاج الابيض" تتواجد في الارجل والتي قد تعتبر افضل مصدر غذائي للإنسان.

تحتوي ارجل الدجاج على الكولاجين والذي بدوره يعالج جفاف الجلد , بعض النساء قد يعانوا من جفاف الجلد وبهتان البشرة وسقوط الشعر وهنا يأتي دور ارجل الدجاج والذي يحتوي على الكولاجين المفيد في رفع كفاءة نضارة البشرة واكتساب البشرة تهوج ونضارة طبيعية كما يعمل الكولاجين ايضا على تأخير ظهور التجاعيد للنساء اثناء فترة التقدم في العمر.

ارجل الدجاج للأعصاب: تفيد ارجل الدجاج الاعصاب وتقويها وتساعد ايضا على مقاومة التهاب الاعصاب والمفاصل للأنسان وتمد الجسم بالقوة ,كما تعالج هشاشة العظام نتيجة احتواء ارجل الدجاج على مادة الكولاجين والتي لها دور فعال في حل جميع مشاكل الاعصاب .

تحتوي ارجل الدجاج على نسبة كبيرة من الكالسيوم والذي بدوره يفيد العظام بصورة كبيرة ويعالج هشاشة العظام والضعف العام للعظم ,عظم الانسان قد يتجدد كل 10 سنوات لذالك ان تناول ارجل الدجاج بصورة مستمرة فقد يساعد على تجديد العظام بصورة اسرع من المدة الافتراضية له ,هناك بعض الابحاث التي اكدت ان رجول الفراخ مفيدة لكبار السن في علاج التهاب المفاصل وضعف العظام وزيادة قوتها.

ارجل الدجاج للحامل: خلال فترات الحمل فإن النساء تفقد الكثير من الكالسيوم في الجسم والذي يذهب كمية كبيره منه في تكوين عظام الجنين ولذالك فهي تحتاج الى الكولاجين والكالسيوم وهنا يأتي دور ارجل الدجاج ,عند قيام الحامل بتناول ارجل الدجاج بصورة مستمرة يساعد ذالك على تعويض الجسم بما يفقدة خلال فترة الحمل من الكالسيوم والكولاجين وهذة الفيتامينات مفيدة ايضا للجنين والتي تقوي عظامة وتسرع من فترة نموه وتحافظ على صحته خلال فترة الحمل.

يسأل الكثير من مربيين الكلاب عن فوائد ارجل الدجاج للكلاب وهل الفعل ارجل الدجاج قد يساعد الكلاب على اكتساب لياقة وصحة جيدة ونمو طبيعي ,كل التقارير تفيد على ارجل الدجاج مفيدة جدا للكلاب وتساعد على تقوية العظام ورفع اللياقة والقوة ,كما تساعد ارجل الدجاج على تقوية عظام الكلاب وتقوية الاسنان نتيجة احتواء ارجل الدجاج على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمتواجد في عظام الارجل.