هناك فرق بين خل التفاح العضوي وخل التفاح العادي وحتى تعرف جيدا ما هو افضل انواع خل تفاح تقوم بتناوله وحتى تستفيد بصورة كاملة من المواد الفعالة المتواجدة فيه,خل التفاح العضوي هو خل خام يحتوي على مواد التخمر والذي حولت التفاح الى خل ويكون لونه به عكار بسيط وبقايا التفاح المختمر ,اما خل التفاح العادي هو خل مر بعمليات مختلفه من تسخين وتصفية وبسترة وحتى يظل اطول فترة ممكنة صالح ولا يفسد سريعا, هناك فوائد صحية يقدمها خل التفاح للجسم البشري وهناك ايضا اضرار يجب معرفتها جيدا ويجب ايضا معرفة الاشخاص الممنوع عنهم شرب خل التفاح.

اضافه خل التفاح العضوي مع ماء الشرب قد يساعد على علاج مجموعة امراض كثيرة ومختلفه واهم هذة الامراض:

خل التفاح يستطيع خفص مستوى السكر في الدم سريعا ولذالك ممنوع على الاشخاص المصابون بالسكر تناول خل التفاح في نفس وقت تناول علاج السكر او الانسولين وسوف يؤدي ذالك الى انخفاض حاد في مستوى السكر .

ايضا الاشخاص الذين يعانون من مشاكل في الاسنان واللثة يجب عليهم عدم تناول خل التفاح بصورة مفرطة وحتى لا يؤدي ذالك الى تأكل طبقة المينا وزيادة مشاكل الاسنان.

بالنسبة للنساء وخلال فترة الحمل يجب عدم تناول خل التفاح بكميات كبيرة ويجب استشارة الطبيب عند تناوله 

ينصح مرضى التهاب المريئ من عدم تناول خل التفاح بمفرده واضافته على العسل الابيض والزنجبيل